Malzemeler:
16 Salçalık Biber
2-3 Dal Taze Fesleğen
1/2 Demet Maydanoz
1 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Dövülmüş Ceviziçi
1-2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1-2 ÇayKaşığı Üzüm Sirkesi
2-3 Çorba Kaşığı Kaynamış Su
1/2 Çay Kaşığı Tuz
HAZIRLANIŞI :
** Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun.
** Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
** Sarımsağı soyup dilimleyin. Biberleri, tuz, fesleğen, maydanoz,
sarımsak ve cevizle birlikte blenderden geçirerek ezin.
** Zeytinyağı, sirke ve suyu ilave edip mayonez kıvamını alıncaya
kadar karıştırın.
** Gerekirse bir miktar daha zeytinyağı ve sirke ilave edebilirsiniz.
** Oda sıcaklığında bekletin, makarna, ızgara tavuk veya karidesle
birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!!
Kar©glan Başağaçlı Raşit Tunca
