09-25-2018, 05:26 AM
O
****
Oda sıcaklığında olmak --> Şarapların oda sıcaklığında tutulması gerektiği
gibi bir malzemeyi ısıtmadan veya buzdolabına kaldırmadan evin normal
ısısında bir yerde tutmak.
Ordövr --> Meze gibi yemekten önce yenen soğuk yemek.
Ö
****
Öldürmek --> Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
Ördek palazı --> Dört-altı aylık ördek yavrusu, genç ördek.
Özemek --> Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını
sağlamak.
****
Oda sıcaklığında olmak --> Şarapların oda sıcaklığında tutulması gerektiği
gibi bir malzemeyi ısıtmadan veya buzdolabına kaldırmadan evin normal
ısısında bir yerde tutmak.
Ordövr --> Meze gibi yemekten önce yenen soğuk yemek.
Ö
****
Öldürmek --> Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
Ördek palazı --> Dört-altı aylık ördek yavrusu, genç ördek.
Özemek --> Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını
sağlamak.
Kar©glan Başağaçlı Raşit Tunca
